はいさい！
てぃーだ石垣島の伊波です。
今回は、石垣島で皆さんのお気に入りの食事、食べ物はなんですか。のお話をしたいと思います。
石垣島に住んでいる人も、石垣島に訪れたことがある人も、みなさんお気に入りの食事があるのではないでしょうか。旅行で石垣島を訪れる方も、これは絶対食べるんだよね、とか、ここの店のこれは最高ですなど、お気に入りの食事があるのではないでしょうか。どんな食事や食べ物が思い浮かびますか。
石垣牛の焼き肉、石垣牛のハンバーガーやハンバーグ、新鮮なお寿司、刺身、八重山そば、ゴーヤチャンプルなどのチャンプルー類、島の甘いパイナップル、オニササ、サータアンダギー、島の天ぷら、石垣島のかまぼこ、などなど挙げてみると、まだまだたくさんあります。
皆さんのお気に入りはでてきましたか。
私のお気に入りは、八重山そばです。
お店によって味の違いはありますが、今回はどのお店というよりは、自宅で作る八重山そばとしてお話していきます。
私は１日３食八重山そばでもいいぐらい好きです。八重山そばは自宅で作っても簡単にできるので、忙しい時でも時短料理として最高です。
麺はスーパー等でも買える金城製麺や荷川取のそばを使用。具材のお肉はソーキやテビチがありますが、私は俄然三枚肉！そこに細切りのかまぼこをのせて、ピバーチをたくさんかけたら、私好みの八重山そばのできあがり。
いつ食べてもいつも美味しいので最高の石垣島飯です。
お店で食べるのももちろん最高ですが、自宅で手軽に食べれるのもいいですよね。今回は私のお気に入りの石垣島の食事でした。
てぃーだ石垣島では、石垣島の魅力を紹介しています。
石垣島で紹介したい景色やお店、文化や伝統を皆さんにお届けしていきます。インスタグラムでも紹介していますので、ぜひ覗いてみてください。
tiida_isigakijima
